Самый простой и вкусный плов, который я делаю постоянно и поделюсь им с вами. Но скажу сразу, я готовлю его всегда в мультиварке.
Вообще я практически все блюда готовлю именно там. Варю, тушу, жарю, выпекаю всё в мультиварке. Поэтому если у вас её нет, то обязательно купите.
Это облегчит вашу готовку на 100%!
Ну, а теперь давайте перейдём к плову.
Ингредиенты для плова
- Мясо (курица/ или индейка)
- Лук репчатый / 2 -3 головки
- Морковь / 1 большая или 2 маленькие
- Специи (соль и перец)
- Рис / или гречка (с любой крупой будет очень вкусно) тут нам нужно 1 пачка (900 г)
Также можно брать специи уже комбинированные для плова, мяса, курицы, и.т.д.
Я же предпочитаю только соль + чёрный перец, но иногда я добавляю хмели-сунели или какие-нибудь комбинированные специи.
В плове главное что?! Правильно, мясо! Поэтому 1 кг будет в самый раз! По желанию можно больше /или меньше решайте сами.
Вот и всё! Это все наши ингредиенты. Стоит отметить, что это на объём кастрюли 5 л.
Если у вас она меньше, то уменьшайте кол-во ингредиентов по своему усмотрению.
Забыл уточнить!
Соль я добавляю (пол-чайной) ложки когда мы жарим-тушим мясо и пол-чайной ложки уже в самом конце. Тоже самое и с чёрным перцом 1 чайная ложка при жарке-тушения мяса и 1 чайная ложка в самом конце.
В конце я имею виду, это когда мы насыпали крупу и залили водой!
Способ приготовления.
- Нарезаем наше мясо на небольшие куски
- Нарезаем лук и морковь /или натираем всё это на тёрке для овощей (Советую! Тёрка это удобно)
- Кидаем всё это (мясо, лук и морковь) в нашу кастрюлю в мультиварке
- Добавляем по вкусу соль и перец (пока только их)
- Заливаем 1 стаканом воды 150 — 200 мл
- И жарим наше мясо 30 минут установив при этом таймер «жарка» на 30 минут
- Конечно это больше похоже на тушение, чем на жарку, но зато без капли масла (у нас же с вами плов «диетический» так что ни капли масла)
- Незабываем время от времени всё это помешивать иначе может пригореть мясо
- После того как 30 минут у вас пройдут, мы насыпаем нашу крупу в кастрюлю всё это равномерно выравниваем сверху
- Добавляем ещё немного соль и перец, а также ещё можно добавить отдельно специи для плова
- Наливаем полную кастрюлю воды, чтобы она была на 1 — 2 см выше крупы
- И включаем функцию «плов» на 1 час
Всё! Ждёмс.. После чего можно приступать к трапезе!
Я всем рекомендую попробовать приготовить плов именно из гречки.. Один раз сделайте и будете потом постоянно только лишь так и готовить.
Это довольно-таки простой и понятный рецепт, особенно для большинства парней. Тут минимум ингредиентов для плова и главное простота приготовления.